Теперь полезные для организма вещества можно производить в лабораторных условиях, говорят ученые из Колумбийского университета.   Это синтез  химических веществ, производных  ресвератрола — молекулы,  придающей  вину антиоксидантные свойства. Именно это вещество позволяет человеку бороться с раком и рядом других серьезных заболеваний.

Растения, к примеру, самостоятельно могут вырабатывать это вещество, чтобы защитить себя от внешней агрессивной среды (например, от грибков). Но из растений их очень трудно выделить, так как  ресвератролы находятся в них в ничтожно малых количествах. Доктор Скотт Снайдер из университета Колумбии нашел способ, как выделить полифенолы из соединений, напоминающих  ресвератрол. Это открытие позволит ученым побороть многие болезни с помощью искусственно выращенных полифенолов.

---
Что такое деменция описано на сайте memini.ru. Идите по ссылке и читайте.

• вредны ли полифенолы для внутренней среды человека
• синтетический полифенол
• синтетические полифенолы это